カフェの職務経歴書
テンプレート・例文

カフェの職務経歴書 書き方のポイント

• 1席数・1日の客数・平均提供杯数・客単価など、店舗の規模と自分の持ち場（バー・ホール・キッチン）を先に示す
• 2使用したエスプレッソマシンやグラインダーの機種、抽出方法（ハンドドリップ、サイフォン等）を具体名で書き、担当した工程まで添える
• 3発注・棚卸し・売上集計・新人指導など、ドリンク以外に任されていた店舗運営業務を分けて記載する

カフェの職務経歴書を書く手順

1. 1. 勤務先・期間・担当範囲を整理する

   勤務先ごとに、在籍期間、事業内容、配属先と、カフェとして担当した業務を整理します。特に「席数・1日の客数・平均提供杯数・客単価など、店舗の規模と自分の持ち場（バー・ホール・キッチン）を先に示す」という点を意識し、自分が担当した範囲を明確にしましょう。

2. 2. 業務での工夫と成果を具体化する

   売上や原価の数値は、自分が確認できた日報・POSの集計をもとに、期間（導入月、◯か月間など）と比較対象をそろえて書きます。店全体の数値を自分の成果として書かず、企画・試作・POP作成など担当した工程を明記してください。数値が分からない場合は、「仕込み量の記録表を作り、閉店時の残り数を毎日確認する運用にした」「新人◯名に抽出手順を指導し、一人で開店準備ができる状態まで引き継いだ」のように手順と結果の状態で示せば十分です。

3. 3. 職務要約と自己PRにまとめる

   職務要約は、経験した職種・業務、経験年数、強みを3〜4文を目安にまとめます。自己PRでは、カフェとしての強みを1つ選び、具体的な行動・結果・応募先での活かし方につなげます。下の例文を、自分の経験と応募先の仕事内容に合わせて調整してください。

4. 4. 応募先に合わせて確認・出力する

   求人票と照らし合わせて、求められる業務に関係する経験が伝わる順に整えます。年月・数値・資格名・誤字を確認し、例文の仮の表記が残っていないか見直します。応募先に指定の書式がある場合はその指定に従ってください。

カフェの職務要約 例文

業態（自家焙煎か、チェーンか、フードの比率が高いか）、席数とテイクアウトの有無、勤務年数、1日の提供杯数か客数、主担当のポジションを入れます。発注や売上集計、シフト作成補助など店舗運営に関わっていた範囲、新人教育の人数も、任されていた場合は一文で加えてください。

自家焙煎のコーヒー専門カフェ（28席・テイクアウト併設）で◯年間、バリスタ業務を中心にホール接客、フード仕込み、発注管理を担当しています。1日平均◯杯のドリンク提供を担い、ピークタイムは抽出とレジの役割分担を事前に決めて待ち時間を短縮する運用を定着させました。直近◯年はアルバイト◯名の教育とシフト作成補助も任されています。

カフェの自己PR 例文

例文では「商品説明の言い換えを整理し、店頭の案内に反映した」行動を挙げています。自分の場合は、混雑時の役割分担を決めた、抽出レシピを共有して味のばらつきを抑えた、常連の好みを記録して引き継いだ、といった実際に続けた工夫に置き換えます。最後の一文は応募先の業態に合わせ、専門店なら商品知識、回転の速い店ならオペレーション改善に触れると自然です。

豆の特徴をお客様の好みに合わせて言い換えて説明することが強みです。産地や焙煎度の違いを「酸味・苦味・後味」の三点で伝えるトークを整理し、店頭POPにも反映したところ、豆の量り売りの購入客から指名注文をいただく機会が増えました。貴店でも、初めてのお客様が選びやすい案内づくりと、常連のお客様の好みの記録・共有に取り組みたいと考えています。

カフェの職務経歴 記入例（担当業務・実績・スキル）

担当した業務の範囲と、工夫・成果が伝わるように自分の経験に置き換えましょう。