ソムリエの職務経歴書
テンプレート・例文

ソムリエの職務経歴書 書き方のポイント

• 1担当したワインリストの規模を、SKU数・価格帯の幅・主な産地構成で示す。銘柄数だけでなく、グラス売りの本数やコースペアリングの有無まで書くと任されていた範囲が伝わる
• 2サービス以外の担当業務を切り分けて書く。仕入れ交渉、セラーの温湿度管理、棚卸し、原価率の管理、スタッフ教育のうちどこまで裁量があったかを明記する
• 3保有資格（J.S.A.認定ソムリエ、WSETなど）とコンクール出場歴は取得年と等級を添える。資格に加えて、産地や造り手の知識を実際の提案にどう使ったかを一言添える

ソムリエの職務経歴書を書く手順

1. 1. 勤務先・期間・担当範囲を整理する

   勤務先ごとに、在籍期間、事業内容、配属先と、ソムリエとして担当した業務を整理します。特に「担当したワインリストの規模を、SKU数・価格帯の幅・主な産地構成で示す。銘柄数だけでなく、グラス売りの本数やコースペアリングの有無まで書くと任されていた範囲が伝わる」という点を意識し、自分が担当した範囲を明確にしましょう。

2. 2. 業務での工夫と成果を具体化する

   売上や客単価を書く場合は、集計期間（月次か年次か）と比較対象、自分が関わった範囲を確認してください。値上げやメニュー変更が同時にあった場合は「リスト改訂と並行して」と前置きし、自分の行動だけの成果とは書かないほうが安全です。数値が手元にない場合は、リスト改訂の頻度、扱った産地や品種の幅、勉強会の回数、棚卸しの担当範囲、常連客への提案記録の運用といった手順で示せます。

3. 3. 職務要約と自己PRにまとめる

   職務要約は、経験した職種・業務、経験年数、強みを3〜4文を目安にまとめます。自己PRでは、ソムリエとしての強みを1つ選び、具体的な行動・結果・応募先での活かし方につなげます。下の例文を、自分の経験と応募先の仕事内容に合わせて調整してください。

4. 4. 応募先に合わせて確認・出力する

   求人票と照らし合わせて、求められる業務に関係する経験が伝わる順に整えます。年月・数値・資格名・誤字を確認し、例文の仮の表記が残っていないか見直します。応募先に指定の書式がある場合はその指定に従ってください。

ソムリエの職務要約 例文

業態と客席数、ソムリエの人数体制、自分の勤務年数を冒頭に置きます。そのうえでリストのSKU数と価格帯の幅、ペアリングコースの有無、グラス売りの本数を入れ、仕入れ・セラー管理・教育のどれを担当したかを一文でまとめます。ソムリエが複数いる店では、自分が任されていた範囲（産地別の選定、グラス構成、朝礼での共有など）を明示してください。

フレンチレストラン（◯席）にてソムリエとして◯年勤務し、約◯SKUのワインリスト管理とゲストへのペアリング提案を担当してきました。グラスワインの構成を価格帯別に見直し、コース料理と合わせるペアリングの組み立てを料理長と毎月すり合わせています。インポーターとの仕入れ交渉、セラーの温湿度・在庫管理、ホールスタッフ向けの勉強会運営も担当しています。

ソムリエの自己PR 例文

例文では「価格帯別にグラスペアリングを用意した」という一つの行動に絞っています。自分の場合は、リストの見直し、試飲会での新規銘柄の採用、常連客の記録の残し方、在庫の回転改善など、最も手を動かした行動を一つ選んでください。最後の一文は、応募先の業態（カジュアル寄りか高単価か、ワイン専門店か）に合わせて、その強みをどう使うかに言い換えます。

限られた会話からゲストの好みと予算感を汲み取り、料理の流れに合う一本を提案することを得意としています。前菜から主菜までの味の強さを整理してグラスペアリングを3段階の価格帯で用意したところ、ペアリングコースの注文が増え、ワイン売上は前年比約◯%となりました。貴店でもリストの構成とスタッフへの共有の両面から、無理のない提案ができる売り場づくりに取り組みたいと考えています。

ソムリエの職務経歴 記入例（担当業務・実績・スキル）

担当した業務の範囲と、工夫・成果が伝わるように自分の経験に置き換えましょう。